四川做为“三国”时期蜀国的旧地，古称巴蜀之地，号称“天府之国”。其文化传统

受“三国”历史文化背景影响较深，就连四川的饮食文化也不例外。蜀人重滋味，好风雅,

饮食文化尤其繁荣.川菜作为我国四大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要位置,它取材广泛

调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称.根据不同原料因材施艺,使川菜形

成了“清鲜醇浓,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味”的独特风格.

三国文化与川菜饮食一样,都是川蜀文化中最具特色的代表,历来川菜就是饮食和文化

的完美结合.天下百味特从成都聘请川菜名厨刘庆荣,将历史文化巧妙结合并蕴含于饮食文

化中,为各位奉上地道又独具风味的“水煮三国”川菜,敬请各位品尝!